Эта ванна, в которой производится белый сыр. Белый сыр ферментируется в этом сосуде, измельчается в творог, процеживается с помощью прессовой ткани и шкивов по бокам, прессовочных столов и прижимных грузов для удаления оставшейся воды, полученный сыр нарезается в формы и подается рассол. .
Вместимость: 600 – 1500 литров