هو الخزان الذي يتم فيه إنتاج الجبن الابيض.
مراجعة
وهي خزانات تحتوي على خلاطات وسخانات وتستخدم في تحضير الماء المالح الذي يضاف الى الجبن.
يتم تقطيع الجبن الابيض الذي يتم إنتاجه ووضعه في الصفائح وإغلاق اغطية هذه الصفائح بإستخدام هذه الماكنة.
