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BATEA DE COAGULACIÓN

BATEA DE COAGULACIÓN

Estos depósitos son usadas para producción de queso blanco. El queso blanco es fermentado en Estos depósitos. La cuajada se parte y se filtra por medio de telas extractoras y poleas laterales. La extracción del agua restante es asegurada por medio de pesas presión. El queso producido es cortado de acuerdo a los moldes finales y puesto en agua de salmuera.  

Capacidad: 600 – 1500 L  

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