Le chauffage et le refroidissement sont effectués dans le réservoir Ayran Process. Le lait entre dans le réservoir, est chauffé à la température de fermentation et une fois fermenté, il est préparé en le refroidissant aux propriétés souhaitées et envoyé pour le remplissage à partir de là.

Capacités: 1000, 1500, 2000, 3000, 4000, 5000 LT