Le lait dans le réservoir Kaşar Process est chauffé à la température de fermentation et fermenté dans ce réservoir
Il s'agit d'un tambour perforé rotatif utilisé pour filtrer le caillé formé au cours du processus.
Kasar Water Boiling Machine effectue le processus de pétrissage en faisant cuire le caillé.
Dans une machine à ébullition sèche de type fermé, elle est pétrie par chauffage avec de la vapeur circulant autour de la chaudière à caillé dans une chaudière ovale.
Il est utilisé pour transférer le caillé de cheddar cuit vers la cheddar Gramming Machine.
Dans les pétrins à ébullition sèche et 1000 kg d'eau bouillante, la pondération est effectuée par cette machine.
Le caillé doit être haché avant de bouillir. Grâce à cette machine, elle est coupée et bouillie.
