Kaşar Proses tankında süt ısıtılarak mayalama sıcaklığına kadar çıkartılır ve bu tankta mayalanır
Kaşar Proseste oluşan telemenin süzülmesinde kullanılan döner delikli bir tamburdur.
Kaşar Sulu Haşlama Makinesi, telemeyi pişirerek, yoğurma işlemini gerçekleştirir.
Kapalı Tip Kaşar Kuru Haşlama makinesinde oval bir kazan içerisinde olan teleme kazan etrafında dolaşan buhar sayesinde ısıtılarak yoğrulur.
Pişirilmiş kaşar telemesinin Kaşar Gramajlama Makinesine aktarılmasında kullanılır.
Kuru tip haşlama ve 1000 kg sulu haşlama yoğurma makinelerinde gramajlama bu makine vasıtasıyla yapılır.
Kaşar peyniri üretildikten sonra dinlendirilmesinde ve transferinde kullanılır.
Telemenin haşlanmadan önce doğranması gerekmektedir. Bu makine sayesinde doğranarak haşlamaya verilir.
Bu makine, peynir kütlesinin kalıplama ünitesine dozajlanması ve şekillendirmesi için tasarlanmıştır.
