Tubular Pastörizasyon

Tübüler Pastörizatör sistemleri; akışkan gıdaların pastörizasyon ve sterilizasyonu amacıyla kullanılan ünitelerdir. Plakalı pastörizatörler; viskositesi düşük ve akışkan kıvamdaki süt, meyve suyu, %30 yağlı süt kreması gibi ürünlerde daha ekonomik bir çözüm olarak tercih edilse de; viskositesi ve yoğunluğu yüksek, katı madde içeriği yüksek ve belirli oranda partikül içerebilen kıvamlı ürünlerde ( Süt kreması, Krem Peynir, Pekmez, Salça, Kondense Süt v.b) Borulu Pastörizatörler çok daha sağlıklı ve süreklilik arz eden bir kullanım olanağı sunmaktadır. Aynı ürünlerde plakalı pastörizatör kullanımında (geniş aralıklı plaka tercih edilse dahi) sık sık tıkanmalar meydana gelebilmektedir.

Kapasiteler: 1000 litreden 30.000 litreye kadar